ÉPISODE 55.- Philippine Darblay nous entraîne dans une boutique traiteur où le pâté en croûte est sublimé. À découvrir sans tarder...
Aujourd'hui, Philippine Darblay nous invite à explorer Lastre Sans Apostrophe, située dans le VIIe arrondissement de Paris. Cette boutique traiteur élève le pâté en croûte au rang d'œuvre d'art, combinant esthétique et goût.
Chaque création, unique et raffinée, témoigne du savoir-faire inégalé de Yohan Lastre, chef et cofondateur, associé à Marion Sonier, ébéniste. Ensemble, ils transforment le pâté en véritable bijou gastronomique, quel que soit le moment de l'année.
Yohan Lastre partage ses secrets : une pâte croustillante, une gelée savoureuse, une farce parfaitement homogène, et des cochons élevés à proximité de Paris. Le résultat ? Un pâté en croûte qui ajoutera une touche d'exception à vos repas, en toute occasion.
