La crème au chocolat express est une délicieuse douceur qui ravit petits et grands par sa simplicité et son goût irrésistible. Avec cette recette, vous obtiendrez une crème onctueuse en un rien de temps ! Préparez-vous à une expérience gourmande facilement réalisable.
10 minutes
5 minutes
Facile
Ingrédients
- 200 grammes de chocolat noir
- 100 grammes de lait entier en poudre
- 50 grammes de sucre en poudre
- 30 grammes de maïzena
- 20 grammes de cacao en poudre
- 750 ml d'eau
Ustensiles nécessaires
- Fouet à main
- Mixeur plongeant
- Casserole
- Verres à dessert
Préparation
Étapes à suivre
- Dans une casserole, combinez le lait en poudre, le sucre, la maïzena et le cacao avec 250 ml d'eau jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Chauffez le mélange à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement.
- Incorporez le chocolat noir en morceaux et mélangez jusqu'à ce qu'il soit parfaitement fondu et lisse.
- Ajoutez progressivement le reste de l'eau (500 ml) en continuant à mélanger pour éviter les grumeaux.
- Avec un mixeur plongeant, fouettez brièvement hors du feu pour une texture encore plus crémeuse.
- Versez la crème dans des verres à dessert et laissez refroidir à température ambiante. Réfrigérez pendant au moins 2 heures.
Astuce de chef
Pour une crème encore plus onctueuse, ajoutez une petite noix de beurre lorsque le chocolat est fondu. Cela donnera un éclat irrésistible à votre préparation.
Accompagnement idéal
Servez cette crème avec un chocolat chaud ou un cappuccino pour une pause gourmande parfaite.
Info en plus
Saviez-vous que les desserts au chocolat peuvent libérer des endorphines, renforçant ainsi votre sentiment de bien-être ? Une petite dose de bonheur, simplement dans un pot !
Présentation
Pour un résultat élégant, servez votre crème au chocolat dans de jolis verres transparents. Garnissez de copeaux de chocolat ou d'une pointe de crème chantilly pour la touche finale.
