À l'approche de la finale de la saison 12 de Top Chef, Adrien Zedda, le jeune chef talentueux de Lyon, nous enchante avec une recette savoureuse et de saison. Passionné par la cuisine végétarienne, il nous livre sa version originale de la gaufre salée, parfaite pour réchauffer nos soirées automnales.
Les ingrédients clés
- 200 g de farine de blé
- 50 cl de lait
- 3 œufs
- 100 g de fromage râpé
- Sal et poivre au goût
- Herbes fraîches (basilic, ciboulette)
Instructions de préparation
- Dans un saladier, mélangez la farine et le lait jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez le fromage râpé ainsi que les herbes hachées.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Préchauffez votre gaufrier et huilez légèrement les plaques.
- Versez une louche de préparation et laissez cuire jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
Cette recette simple et gourmande vous permettra de savourer des gaufres salées qui raviront vos convives. Testez-la sans plus tarder et faites vibrer vos papilles !
