Selon une enquête menée par TNS Sofres pour Vie Pratique Gourmand, le magret de canard est le plat préféré des Français, recueillant 21% des voix. Il est suivi de près par les moules-frites avec 20% et le couscous à 19%. La blanquette de veau, bien connue, arrive seulement en quatrième position avec 18% des suffrages.
Recettes autour du magret de canard
Pour les amateurs de magret, plusieurs recettes originales s’offrent à vous :
- Magret de canard au pamplemousse
- Charlotte d'asperges des Sables des Landes
- Pièces de pur brebis Pyrénées à la roquette, accompagnées de melon et magret fumé
Variations sur la blanquette de veau
La blanquette de veau peut également être préparée de multiples façons :
- Blanquette de veau moutardée
- Veau à la crème de thon
- Feuilletés de veau tomate et mozzarella
- Grenadins de veau au cidre et aux baies roses
Couscous revisité
Le couscous, qui plaît tant, peut aussi être réinventé :
- Mini cocottes de poulet basquaise au couscous
- Couscous de poulet aux pommes (recette bio)
- Couscous parfumé en terrine avec ses petits légumes
- Couscous aux gambas et mangueau coco-curry
- Couscous raffiné au foie gras et aux figues
Pour les amateurs de moules-frites, n’hésitez pas à explorer des préparations originales telles que le tagine de moules à la chermoula, ou encore risotto à la marinière. Ces recettes allient créativité et tradition, assurant un véritable régal à chaque bouchée.
