Coup de food. - C’est l’événement phare de cette nouvelle fashion week de Milan. Un taste & shine au Four Seasons Milan : élégance, luxe et zénitude.
Le lieu. Si Paris est souvent considérée comme la capitale de la mode, Milan ne démérite pas ! Les créateurs les plus renommés, tels que Gucci, Versace, et Prada, y dévoilent leurs collections. Plusieurs jours avant les défilés parisiens, Milan attire célébrités et fashionistas du monde entier. À cette occasion, le Four Seasons Hôtel Milan présente le 21 septembre le concept Taste & Shine, combinant un petit-déjeuner léger avec des soins beauté express. Le chef Vito Mollica a concocté un menu énergisant, parfait pour garder la forme entre deux défilés. À ne pas manquer : le jardin de l'hôtel à l’heure de l’aperitivo ou le restaurant La Veranda pour un dîner inspirant.
Le chef
Vito Mollica est un pilier du Four Seasons depuis 1996. Après un passage à Prague, il revient en Italie, où il obtient une étoile Michelin au Four Seasons Hôtel Florence. Depuis 2015, il occupe le poste de Chef Exécutif à Florence et Milan. Passionné par la qualité des ingrédients, son amour pour la gastronomie lui vient des souvenirs d'enfance auprès de sa mère, cuisinant des plats traditionnels du Sud de l'Italie.
La fiche recette du chef Vito Mollica : jus détox au concombre et à la pomme
Le verre et l'assiette. Ce jus détox, riche en vitamines, apporte une sensation de fraîcheur immédiate. Pour l'accompagner, optez pour un muffin allégé aux fruits bio, une alternative saine à la gourmandise. La haute teneur en fruits garantit des recettes sans additifs.
Le prix : à partir de 70 euros pour le petit-déjeuner chic et un soin de vernis afin de sublimer votre look.
On croise : Manolo Blahnik, Anna Wintour et Karl Lagerfeld.
Four Seasons Hotel Milano. Via Gesu, 6/8, 20121 Milano, Italie – Tél : +39 02 77 007
