Les pizzettes de chou-fleur au pesto sont une excellente alternative pour ceux qui souhaitent savourer un apéritif léger tout en préservant le plaisir gustatif. À la fois croquantes et savoureuses, ces petites bouchées sont faciles à préparer et plairont à toute la famille.
Ingrédients nécessaires
- 1 chou-fleur moyen
- 100 g de pesto (maison ou acheté)
- 100 g de mozzarella râpée
- Des épices au choix (origan, basilic)
- Du sel et du poivre
Instructions de préparation
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Coupez le chou-fleur en petits morceaux et faites-le cuire à la vapeur jusqu'à tendreté.
- Mixez le chou-fleur jusqu'à obtenir une texture lisse. Puis, ajoutez le pesto et mélangez bien.
- Disposez des cuillerées de ce mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Ajoutez un peu de mozzarella sur chaque pizzette, assaisonnez et enfournez pendant environ 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Servez chaud avec une salade fraîche pour un repas complet ou comme amuse-bouche lors de vos soirées. Ces pizzettes sont une manière délicieuse d'intégrer des légumes dans votre alimentation tout en partageant un moment convivial.
