Envie d'un dessert facile à réaliser ? Ce crumble aux fraises est parfait pour utiliser des fruits qui commencent à se détériorer. C'est l'astuce zéro déchet idéale ! Grâce à sa recette simple, vous pourrez remplacer les fraises par d'autres fruits juteux selon vos envies, voire ajouter un peu de rhum ou de jus pour rehausser la saveur.
Un goût équilibré
Pour cette recette, je préfère ne pas sucrer la pâte à crumble. Les desserts trop sucrés ne me plaisent pas, et le sucre naturel des fruits suffit largement. Au lieu d'ajouter 50 g de sucre dans la pâte, je privilégie une légère saupoudrage de sucre sur le dessus pour créer une agréable caramélisation. Le résultat est un dessert léger et savoureux !
Ingrédients et préparation
Voici les ingrédients pour réaliser ce crumble aux fraises :
- 500 g de fraises
- 50 g de beurre ou margarine
- 75 g de farine de blé ou sans gluten
- 75 g de flocons d'avoine
- 2 cuillères à soupe de sucre semoule
La préparation est rapide :
- Lavez et équeutez les fraises, puis coupez-les en morceaux. Disposez les morceaux dans un plat allant au four.
- Mélangez le beurre, la farine et les flocons d'avoine en sablant le mélange entre vos doigts. La texture doit rester légèrement granuleuse, puis parsemez-la sur les fraises.
- Saupoudrez de sucre semoule selon votre goût et enfournez à 200°C pendant environ 15 à 20 minutes. Surveillez la cuisson : le dessus doit être doré mais pas brûlé.
Conservez le crumble dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours ou au congélateur jusqu'à 3 mois. N'hésitez pas à tester cette recette simple et savoureuse, et à partager vos réalisations sur Instagram en me mentionnant @CuisineAddict !
