Le choix de la boisson à associer avec un couscous peut sembler complexe, tant ce plat est riche en saveurs. Que vous optiez pour un couscous royal, tunisien ou marocain, il est essentiel de sélectionner la bonne boisson pour sublimer votre repas.
Boissons traditionnelles et alternatives
Le thé à la menthe est sans doute la boisson la plus emblématique à servir avec un couscous. Bien que certains préfèrent le déguster à la fin du repas, il peut également être savouré tout au long du repas, surtout si votre couscous est épicé.
Pour ceux qui aiment le vin, plusieurs options s'offrent à vous en fonction des ingrédients de votre plat :
- Pour un couscous au poulet, un vin rosé frais comme un Tavel ou un Faugères du Languedoc-Roussillon sera idéal.
- Avec un couscous à l'agneau, optez pour un vin rouge jeune et fruité, tel qu'un Côtes-du-Rhône.
Choisir le bon vin selon la recette
Chaque recette de couscous a ses particularités. Par exemple :
- Couscous marocain : un vin rouge jeune comme un Côtes de Provence ou un Corbières s'accordera parfaitement.
- Couscous tunisien au poisson : privilégiez un vin blanc minéral tel qu'un Côtes de Roussillon.
Accords révélateurs pour un repas réussi
Peu importe votre recette de couscous, l'important est de créer un équilibre entre les saveurs. Que ce soit avec un vin puissant ou un thé rafraîchissant, l'accord parfait rehaussera votre expérience culinaire et ravira vos invités.
