Ne soyez plus jamais à court d'idées pour vos apéros d'été ! En préparant vos feuilletés maison à l'avance et en les congelant, vous pouvez facilement vous régaler sans stress. Voici comment procéder.
Ingrédients à rassembler
- 1 pâte feuilletée
- Garnitures variées (jambon, fromage, légumes, etc.)
- Un œuf pour la dorure
Préparation des feuilletés
Commencez par étaler la pâte feuilletée sur un plan de travail propre. Découpez-la en petits carrés. Placez une cuillère de garniture au centre de chaque carré, puis repliez la pâte pour enfermer la garniture. Scellez bien les bords à l'aide d'une fourchette. Pour une belle finition, badigeonnez-les d'œuf battu.
Congélation et cuisson
Disposez vos feuilletés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et placez-les au congélateur pendant quelques heures. Une fois bien congelés, vous pouvez les transférer dans un sac hermétique. Pour les cuire, il suffit de les sortir du congélateur et de les enfourner directement, sans décongélation, à 180°C pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
