Il peut être difficile de trouver l'inspiration en cuisine. C'est pourquoi nous vous proposons un menu hebdomadaire rassemblant des plats simples, savoureux et de saison : salades, tacos, pizzas, gaspachos... Il y en a pour tous les goûts !
À court d'idées pour bien manger cette semaine ? Voici une sélection de recettes faciles à réaliser, toutes de saison, rapides à préparer (moins de 30 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson). Si vous êtes végétarien, pensez à remplacer les viandes et poissons par des alternatives comme le tofu ou des boulettes à base de pois chiches. Les personnes intolérantes ou allergiques au lactose ou au gluten peuvent également opter pour des produits adaptés, comme les laits végétaux ou les farines sans gluten. Rappelez-vous que, selon votre situation, vous pouvez bénéficier de remboursements pour certains produits.
Voici donc un menu gourmand du lundi au vendredi. Le week-end, vous pourrez profiter des restes et vous faire plaisir. Si votre emploi du temps est chargé en semaine, pensez au batch-cooking !
⋙ Nos idées recettes à faire en septembre
- Lundi : boulettes de viande à la bolognaise et salade aux pêches et au fromage de chèvre
- Mardi : tacos au poulet et omelette aux poivrons
- Mercredi : cabillaud aux légumes en papillote et pizza courgettes-tomates
- Jeudi : croque-monsieur au thon et gaspacho refreschissant
- Vendredi : cheeseburger aux frites et salade de jambon aux figues
Toutes les recettes sont conçues pour 4 personnes.
Lundi : boulettes de viande à la bolognaise et salade aux pêches et au fromage de chèvre
Commencez la semaine avec un plat réconfortant et nourrissant.
- Recette des boulettes de viande à la bolognaise
Faites cuire 240 g de pâtes selon les instructions. Dans une poêle chaude avec un peu d’huile d’olive, faites revenir 300 g de boulettes de viande pendant 3 minutes. Mélangez ensuite une carotte, une gousse d'ail, de l’origan et du céleri dans un mixeur. Faites cuire ce mélange dans une poêle avec de l’huile pendant 3 minutes. Ajoutez 400 g de tomates concassées et un peu d'eau de cuisson des pâtes. Laissez mijoter 5 minutes avant d'incorporer les boulettes et les pâtes. Servez avec du basilic frais.
- Recette de la salade aux pêches et au fromage de chèvre
Faites blanchir 2 pêches pour les peler facilement, puis coupez-les en quartiers. Mélangez-les avec de la pastèque, des tomates, de l’ail et de l’oignon pour préparer une vinaigrette à base de tahini, de jus d’orange, de vinaigre balsamique et d’huile d’olive. Ajoutez enfin le fromage de chèvre émietté et de la menthe pour une touche fraîche.
Mardi : tacos au poulet et omelette aux poivrons
Préparez-vous à savourer des plats frais et rapides !
- Recette des tacos au poulet
Stratégie culinaire : découpez 400 g de poulet en lamelles et marinez-le avec de l'ail, de l’oignon, des épices et du jus de citron. Faites frémir des tortillas jusqu’à obtenir une texture dorée. Garnissez de poulet, de radis, et de salade, selon vos envies.
- Recette de l’omelette aux poivrons
Coupez les poivrons, faites-les sauter dans une poêle avant de les ajouter aux œufs battus pour créer une omelette savoureuse. Ajoutez du persil et du paprika pour relever le goût.
Mercredi : cabillaud en papillote et pizza à la tomate et aux courgettes
Redynamisez-vous avec un repas nutritif et délicieux.
- Recette de cabillaud en papillote
Coupez des légumes, disposez-les avec le cabillaud sur du papier aluminium. Assaisonnez avec du citron, de l’huile d’olive et faites cuire au four. Servez avec de la coriandre ciselée.
- Recette de pizza courgettes-tomates
Préparez une pâte à pizza, étalez-la et garnissez-la de fromage, de courgettes, et de tomates cerises avant de cuire au four pour un résultat doré.
Jeudi : croque-monsieur au thon et gaspacho pistaches, pastèque et concombre
Offrez-vous une pause gourmande avec ces délices !
- Recette de croque-monsieur au thon
Préparez une garniture de thon et mayonnaise, chauds et croustillants. Vous pouvez aussi y ajouter des champignons pour plus de saveurs.
- Recette de gaspacho pistaches, pastèque et concombre
Mélangez des pistaches, du concombre, du pain de mie et de l’ail pour réaliser un gaspacho frais. Rectifiez l’assaisonnement et servez bien frais avec des dés de pastèque et de concombre.
Vendredi : cheeseburger et salade de jambon cru aux figues
Terminez la semaine avec un plat qui ravira tous les palais.
- Recette du cheeseburger à la baguette
Garnissez des morceaux de baguette de viande hachée, lardons, fromage et chips pour un repas gourmand.
- Recette de la salade de jambon cru et figues
Faites rôtir des figues avec des noix sur une plaque au four, et préparez une vinaigrette avec de l'huile de noix et du vinaigre balsamique pour une salade savoureuse à base de roquette, jambon cru et fruits secs.
