Alice Moireau, qui a captivé des milliers d’abonnés avec ses recettes durant le confinement, lance son premier livre de cuisine. Un parcours fascinant pour cette passionnée dont le destin semble écrit dans les étoiles.
À 25 ans, Alice Moireau vit à Belleville, mais c'est à Olivet, au bord du Loiret, qu'elle a grandi. Dans une ancienne guinguette, elle a été bercée par l’amour des arts culinaires, hérité de parents artistes peintres. Son père, aquarelliste, l'a initiée à la beauté des ingrédients, tandis que sa mère reproduisait les objets du quotidien sur de grandes toiles. Des bouilloires aux théières, la créativité était omniprésente autour de la table familiale.
Pour Alice, la cuisine joue un rôle central. « La 'bouffe' est essentielle dans ma vie. Voir mon père au marché, discuter avec les commerçants, goûter aux plats qu'il préparait, c'était une expérience magique. » Chaque moment passé à cuisiner représente pour elle un lien profond avec ses racines.
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Les week-ends, la vie parisienne l'appelait, et Alice, impressionnée par la créativité de la scène gastronomique, commence à explorer le mannequinat à l'âge de 15 ans. « La mode était euphorisante, remplie de rencontres inspirantes. »
À 18 ans, avec son bac en poche, elle s'installe à Paris et décide d'allier ses études avec sa passion pour la cuisine. « Je voulais comprendre l'histoire des accords culinaires et apprendre des arts de la table, pas seulement me concentrer sur les ingrédients. » Elle rejoint l'École Estienne avant de poursuivre à Sciences Po, se spécialisant en communication visuelle.
Ses compétences la mènent à New York pour un stage en stylisme culinaire. Elle continue avec une formation sur les portraits de chefs engagés à Los Angeles, et à son retour, intègre Le Fooding pour une expérience inoubliable dans l'événementiel culinaire.
Puis arrive le 17 mars 2020, où le monde se fige. Le confinement la pousse à se réinventer et à cuisiner sans relâche. « C'était un retour aux sources, une découverte essentielle de soi. »
Elle concocte alors des plats variés, allant des pâtes au pain au levain, et partage ses créations colorées sur Instagram. Les abonnés affluent, séduits par son authenticité et ses Inspirations puisées dans ses voyages.
Un tournant décisif survient lorsque l'écrivain Paul-Henry Bizon lui propose d'écrire un livre ensemble. Bien qu'hésitante, elle se réjouit de partager ses recettes familiales, notamment les fameux beignets d'Acacia de sa grand-mère.
En fin de master à Sciences Po, Alice continue de jongler entre ses études, le mannequinat et ses projets culinaires. Hauts en couleurs, ses plats de la guinguette familiale lui font rêver de future reconversion, tout en continuant de briller sur les réseaux.
(1) Au pays d'Alice, d'Alice Moireau et Paul-Henry Bizon, Éd. La Martinière, 160 pages, 19,90€.
