Le bagel, souvent consommé au petit-déjeuner, se réinvente avec une touche gourmande grâce aux œufs brouillés et au jambon cru. Ce plat savoureux se prépare rapidement et est parfait pour démarrer la journée avec énergie.
Ingrédients nécessaires
- 2 bagels
- 4 œufs
- 100g de jambon cru
- 30ml de crème fraîche
- Sel et poivre au goût
- Beurre ou huile d’olive pour la cuisson
Préparation des œufs brouillés
D’abord, dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Salez et poivrez selon votre goût. Dans une poêle chaude, ajoutez un peu de beurre ou d’huile d’olive et versez le mélange. Remuez délicatement jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Montage du bagel
Pour le montage, toastez les bagels pour qu’ils soient bien dorés. Sur la moitié inférieure, déposez les œufs brouillés chauds, puis ajoutez des tranches de jambon cru. Refermez avec l’autre moitié du bagel. Servez immédiatement, accompagné d’une salade verte ou de tranches de tomates pour un repas équilibré.
