Des recherches récentes de l'University College London dévoilent que la consommation excessive de sucre pourrait abréger notre espérance de vie. Pour démarrer l'année sur une note plus saine, faisons le point.
Dans cette étude, les scientifiques ont observé deux groupes de mouches femelles durant trois semaines. Le premier groupe a reçu une alimentation équilibrée contenant seulement 5 % de sucre, tandis que le second groupe a été nourri avec un quota calorique quotidien où 40 % provenait de glucides. Une différence stupéfiante de huit fois la quantité de sucre !
Les résultats sont édifiants. Les mouches du groupe aux apports élevés en sucre ont vécu en moyenne 7 % moins longtemps que celles luttant avec une alimentation plus équilibrée. Alors que les mouches « saines » ont eu une longévité d'environ 90 jours, celles du second groupe ont survécu seulement 84 jours.
Le coupable : le gène FOXO
Ce phénomène est étroitement lié à des facteurs génétiques. Les chercheurs ont découvert que l'excès de sucre inhibe l'expression d'un gène crucial, le gène FOXO. Ce dernier joue un rôle clé dans la longévité, non seulement chez les mouches, mais aussi chez d'autres organismes, y compris les humains.
Le Dr. Adam Dobson, co-auteur de l'étude publiée dans Cell Reports, souligne : « Bien que nous ne puissions pas encore établir si ces résultats concernent les humains, nous savons d'ores et déjà que la consommation excessive de sucre est liée à un vieillissement prématuré des cellules, ce qui pourrait affecter notre espérance de vie. »
Une raison de plus pour envisager une réduction drastique de notre consommation de sucre en 2023.
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