La tarte aux abricots est un dessert emblématique de l'été, alliant la douceur des abricots à la légèreté d'une pâte sablée. Simple à réaliser, elle ravira vos convives lors des repas en famille ou entre amis. Suivez notre recette facile qui évoque le soleil et les plaisirs estivaux.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte sablée
- 500 g d'abricots au sirop
- 100 g de sucre
- 50 g de poudre d'amandes
- 30 g de beurre
Ustensiles nécessaires
- Moule à tarte
- Four
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
Étape 2
Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette pour éviter le gonflement à la cuisson.
Étape 3
Égouttez les abricots au sirop et disposez-les harmonieusement sur la pâte.
Étape 4
Dans un bol, mélangez le sucre et la poudre d’amandes, puis saupoudrez ce mélange sur les abricots.
Étape 5
Ajoutez des noisettes de beurre sur le dessus pour une belle dorure en cuisson.
Étape 6
Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à obtenir une croûte bien dorée.
Astuce de chef
Pour une touche fraîche, accompagnez votre tarte d'une boule de glace vanille ou d'une légère crème fouettée.
Boisson recommandée
Un thé glacé au citron complétera parfaitement votre tarte aux abricots pour une expérience estivale rehaussée.
Classique de la gastronomie française, la tarte aux abricots se savoure aussi bien tiède que froide, faisant d'elle un choix idéal pour célébrer les fruits de saison.
