Pour préserver votre microbiote intestinal, une diététicienne-nutritionniste américaine partage des conseils précieux sur la manière de préparer votre dîner.
La santé de notre microbiote est un sujet d'actualité, surtout avec l'émergence de données scientifiques qui révèlent que la dysbiose, c'est-à-dire le déséquilibre entre les bactéries bénéfiques et nuisibles du microbiote, peut être un facteur de risque pour diverses maladies. Ces pathologies incluent la maladie de Crohn, le diabète, l'obésité, l'athérosclérose et même la maladie de Parkinson.
Adoptez une alimentation riche en fibres
Pour maintenir un microbiote sain, un régime équilibré est essentiel. Les gastro-entérologues s'accordent à dire qu'il est crucial de consommer au moins 30 g de fibres alimentaires par jour tout en réduisant la consommation d'aliments ultra-transformés tels que les plats préparés et les charcuteries.
Que devrait-on inclure dans son dîner pour choyer sa flore intestinale? D'après l'expertise de la diététicienne Diana Mesa, interrogée par Eating Well, un dîner favorable au microbiote doit avant tout incorporer des fibres alimentaires. Pensez à des légumes crus ou à peine cuits, comme le chou kale, qui nourrissent les bonnes bactéries intestinales, favorisant leur prolifération.
Incorporez probiotiques et anti-inflammatoires naturels
Il est également important d'ajouter des probiotiques, des aliments riches en bonnes bactéries. Les produits laitiers fermentés comme le yaourt nature ou le lait ribot font d'excellents choix, et peuvent même servir d'assaisonnement.
Enfin, ne négligez pas les aliments anti-inflammatoires naturels qui protègent la flore bactérienne : légumes à feuilles vertes (chou, brocoli), petits poissons gras (sardines, maquereaux, harengs), huile d'olive extra-vierge et épices comme le paprika et le piment. Voilà de délicieuses idées pour votre dîner de ce soir!
Source : Eating Well
