La tarte aux myrtilles est un dessert apprécié par tous, et sa préparation peut être un véritable jeu d'enfant. Que ce soit pour un dîner entre amis ou un goûter familial, cette recette ravira vos convives.
Ingrédients nécessaires
- 250 g de pâte brisée
- 300 g de myrtilles fraîches ou surgelées
- 100 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1 œuf (pour la dorure)
Préparation de la tarte
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). 2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. 3. Dans un saladier, mélangez les myrtilles avec le sucre, la fécule de maïs et le jus de citron. Cette étape permet de bien enrober les fruits et d’éviter un excès de jus à la cuisson.
4. Répartissez le mélange de myrtilles sur la pâte. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et les myrtilles bouillonnent.
Variantes et astuces
Pour une touche gourmande, vous pouvez ajouter une cuillère à café de vanille dans le mélange de myrtilles ou accompagner de crème fouettée au moment de servir. Les myrtilles peuvent aussi être remplacées par d'autres fruits comme les framboises ou les cerises.
Cette tarte aux myrtilles est non seulement facile à réaliser, mais elle est également un véritable régal pour les papilles. Bon appétit !
