Pour recharger vos batteries, déstresser ou apaiser une petite faim, les smoothies sont la solution idéale. Faciles à préparer et à transporter, ils s'adaptent à vos besoins quotidien. Voici six recettes proposées par la nutritionniste Sophie Ortega.
Smoothie rouge : l'énergie instantanée
Parfait pour combattre la fatigue du matin ou la baisse d'énergie de l'après-midi. "Ce smoothie est un véritable coup de fouet, grâce au miel et aux fruits rouges, riches en vitamines et en protéines, idéalement ajouté un yaourt," souligne Sophie Ortega. Cette boisson peut remplacer le petit-déjeuner ou être consommée à tout moment de la journée. Pour un apport calorique supplémentaire, accompagnez-le de tartines de pain complet.
Ingrédients : 50 g de framboises, 50 g de myrtilles, 50 g de cassis, 1 yaourt nature, 10 cl de crème de coco, 1 cuil. à café de miel.
Note : Les fruits rouges même congelés gardent leurs vitamines.
Smoothie blanc : apaiser le stress
Pas besoin de grands moyens pour se détendre en période de stress. "Il faut privilégier les sucres lents comme ceux de la banane et des fruits peu riches en vitamine C comme la poire, tout en évitant les excitants. Le lait d'amande fournit du magnésium, apaisant pour le système nerveux," explique la nutritionniste.
Ingrédients : 1 banane, 1 poire, 2 cuil. à soupe de crème d'amande, 15 cl de lait d'amande.
Note : Si fruits et légumes ne sont pas bio, pensez à bien les peler.
Smoothie acidulé : pour un effet détox
Après des excès alimentaires, ce smoothie aide à mieux digérer. "Le concombre, diurétique, et la pomme sont idéaux pour nettoyer les intestins. Le gingembre et le citron favorisent la digestion," précise Sophie Ortega.
Ingrédients : 1/2 concombre, 1 pomme verte, le jus d'1 citron, une petite tranche de gingembre.
Smoothie jaune : récupération après le sport
Critique pour se réhydrater après l'effort, ce smoothie permet de restaurer les glucides. "La banane fournit des sucres lents, l'avocat des oméga 3, tandis que le pamplemousse apporte la vitamine C," commente la nutritionniste.
Ingrédients : 1 banane, 1 avocat, 1 pamplemousse, 4 cerneaux de noix.
Smoothie vert : contre la fringale avant le dîner
Pour éviter de grignoter, ce smoothie rassasiant et léger est parfait. "Les épinards apportent des fibres et le lait de soja ou d'avoine contribue à la satiété," conclut la nutritionniste.
Ingrédients : 1 pomme, 2 poignées d'épinards, 4 feuilles de basilic, 1 kiwi, 15 cl de lait de soja ou d'avoine.
Note : Les laits de soja et d'avoine sont riches en protéines.
Smoothie brun : rester en éveil
Pour rester concentré au travail, ce smoothie stimule sans trop d'excitation. "Il est possible d'y ajouter un expresso pour un coup de fouet léger. Le chocolat et la banane fournissent énergie et magnésium," conclut Sophie Ortega.
Ingrédients : 1 banane, 1 yaourt au chocolat, 1 café expresso allongé, 2 cuil. à soupe de chocolat en poudre, 10 cl de lait.
Note : Le lait de vache peut être remplacé par du lait de riz.
