Découvrez une recette de gâteau qui allie plaisir et bien-être ! Ce gâteau, sans beurre ni sucre raffiné, est parfait pour ceux qui souhaitent se faire plaisir tout en adoptant une alimentation saine. Facile à réaliser, il saura ravir les gourmands sans aucune culpabilité.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Coût : modique
Ingrédients essentiels
- 150 grammes de farine d’avoine
- 50 grammes de poudre d’amandes
- 2 oeufs
- 100 grammes de pâte de dattes
- 120 millilitres de lait d’amande
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Matériel nécessaire
- Un moule à gâteau en silicone
Instructions de préparation
Étape 1 : Préparation du four
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2 : Mélange des ingrédients secs
Dans un saladier, combinez la farine d’avoine, la poudre d’amandes et la levure chimique.
Étape 3 : Mélange des ingrédients liquides
Dans un autre bol, battez légèrement les oeufs. Incorporez-y la pâte de dattes et le lait d’amande, puis mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Étape 4 : Combinaison des mélanges
Ajoutez progressivement le mélange sec au mélange liquide, en remuant doucement jusqu’à homogénité.
Étape 5 : Finition et cuisson
Incorporez l’extrait de vanille et remuez bien. Versez la préparation dans le moule en silicone et enfournez pour 30 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.
Astuce du chef
Pensez à tamiser la farine d’avoine pour une texture encore plus légère et délicate.
Suggestion d'accompagnement
Pour une touche de douceur, accompagnez ce gâteau d’un savoureux smoothie à la banane.
Info pratique
Ce gâteau constitue une option nutritive pour ceux qui souhaitent limiter leur consommation de graisses et de sucre raffiné, tout en se régalant avec une texture moelleuse grâce aux ingrédients naturels.
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