Facile et rapide à préparer, ce gratin de courgettes est idéal pour apporter du réconfort lors des jours de fraîcheur printanière.
Alors que le printemps commence à montrer le bout de son nez, mais que les températures peinent à suivre, pourquoi ne pas se régaler avec un gratin de courgettes savoureux et léger, bien différent d'un dauphinois ? Parfait pour un repas convivial, cette recette facile à réaliser vous fera apprécier les aliments de saison.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 3 courgettes
- 1 tomate
- 2 œufs
- 25 cl de crème liquide
- 40 g de fromage râpé
- Sel et poivre
Instructions :
Commencez par laver les courgettes. Si elles ne sont pas biologiques, épluchez-les ; sinon, conservez leur peau, riche en nutriments. Coupez les courgettes en rondelles et disposez-les dans un plat à gratin. Ensuite, tranchez la tomate et ajoutez-la aux légumes.
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème liquide, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
Versez ce mélange sur les rondelles de courgettes et de tomate, puis parsemez de fromage râpé. Enfournez le tout pendant 40 minutes à 180 °C.
Régalez-vous avec ce gratin réconfortant, parfait pour éveiller vos papilles en attendant des jours ensoleillés.
