Lundi 3 janvier 2022, le chef adoré des Français a partagé de nouvelles recettes alléchantes dans "Tous en cuisine". Au programme, un délicieux bœuf mariné, vinaigrette asiatique qui promet de ravir vos papilles !
Pour débuter cette nouvelle année en beauté, Cyril Lignac nous invite à découvrir des plats encore plus gourmands dans sa nouvelle saison de "Tous en cuisine" sur M6, où il dévoile des recettes variées allant des entrées aux desserts.
Parmi ses propositions, le chef présente une préparation unique qui marie saveurs asiatiques et tendreté du bœuf. Découvrez sans plus attendre la liste des ingrédients ainsi que les étapes de sa réalisation.
Ingrédients nécessaires pour le bœuf mariné, vinaigrette asiatique
Pour 4 personnes :
- 240 g de filet de bœuf
- Sel fin et poivre du moulin
Pour la vinaigrette asiatique :
- 50 g de sauce huître
- 50 g de sauce soja
- 50 g d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 citron jaune
- 1 orange
- 1 cuillère à soupe de gingembre haché
Ustensiles nécessaires : 1 assiette, 1 saladier, 1 fouet, 1 microplane, 2 cuillères, 1 chalumeau de cuisine, 1 mandoline, 1 planche et 1 couteau éminceur.
Étapes de préparation du bœuf mariné
Étape 1 : Commencez par assaisonner le filet de bœuf avec du sel et du poivre. Ensuite, à l'aide d'un chalumeau, saisissez la viande sur toutes ses faces pour développer les saveurs. Mettez-la de côté dans une assiette pour qu'elle repose avant de procéder à la vinaigrette.
Pour compléter la recette : Retrouvez la suite des instructions sur le compte Instagram de M6 ou sur le profil Facebook de Cyril Lignac.
