La gastroentérologue Martine Cotinat, fervente promotrice du régime méditerranéen, nous livre des conseils précieux pour améliorer notre santé. Dans son ouvrage intitulé Je soigne presque tout avec le régime méditerranéen (Thierry Souccar éditeur), elle met en lumière l'importance de ce mode de vie alimentaire.
Le régime méditerranéen est reconnu pour ses propriétés équilibrantes. Élu meilleur régime pour la santé en 2024 par US News and World Report pour la septième année consécutive, il se base sur des aliments riches en antioxydants, en fibres et en bonnes graisses, et favorise la consommation de fruits et légumes de saison.
Les bienfaits sur la santé cardiovasculaire
D'après une étude menée par PREMIDED, ceux qui consomment beaucoup de fibres, principalement trouvées dans ce régime, réduisent leur risque de mortalité cardiovasculaire de 54 % par rapport aux personnes en consomment le moins. Les conseils du Dr Cotinat incluent notamment des fruits et légumes bénéfiques pour le cœur tels que :
- Pommes
- Poires
- Agrumes
- Légumes à feuilles vertes
- Carottes
- Crucifères
Contrôle du poids et prévention du diabète
Un régime méditerranéen, faible en sucres et riche en fibres, est idéal pour réguler le poids et réduire le risque de développer un diabète de type 2, des problématiques de santé croissantes liées à l'obésité.
Amélioration de la santé mentale
Une alimentation saine a des répercussions sur la santé mentale, parce que des études montrent que des aliments riches en fibres, en oméga-3 et en graisses saines peuvent diminuer l'anxiété et le stress. Manger de manière équilibrée contribue également à renforcer l'estime de soi.
Un autre aspect intéressant réside dans le fait que les personnes suivant ce régime présentent un risque plus faible de mortalité due aux cancers, comme le révèle une recherche ayant pris en compte plus de deux millions de participants. Cette protection est notamment due à une forte consommation de fruits et légumes ainsi qu'à une réduction de la viande rouge.
Pour approfondir, référez-vous à Je soigne presque tout avec le régime méditerranéen, Thierry Souccar.
En résumé :
- Le régime méditerranéen, plébiscité en 2024, se concentre sur un équilibre alimentaire
- Il privilégie les fruits, légumes de saison, féculents complets et poissons, tout en restrignant viandes et aliments transformés
- Les bienfaits incluent une diminution de 54 % du risque de mortalité cardiovasculaire, un meilleur contrôle du poids, une amélioration de la santé mentale, et un risque plus bas de mortalité par cancer.
