Je suis passionné par les recettes où tout se prépare dans un seul plat au four, permettant à la sauce de se mêler à la viande, créant ainsi un mélange fondant et savoureux. Ces plats "one pan" sont non seulement simples à réaliser mais aussi presque inratables, sauf si vous oubliez votre plat au four ! Ces délices continuent de me séduire.
Préparation rapide avec un shot de gingembre
Pour cette recette, j’ai utilisé un shot de gingembre et mandarine proposé par (partenaire de Koro). C'est une solution rapide pour apporter du punch à votre plat. Toutefois, vous pouvez le remplacer par du jus de mandarine ou d’orange avec un peu de gingembre selon votre goût. Pour découvrir le produit, visitez le site de Koro et n’oubliez pas d’utiliser le code CUISINEADDICT5 pour une réduction de 5% sur votre commande.
Ingrédients pour un repas savoureux
- 10 hauts de cuisse de poulet
- 500 g de brocolis, frais ou surgelés
- 300 g d'orzo
- 20 cl de shot de gingembre - mandarine
- 2 gousses d'ail ou 1 c. à café d'ail semoule
- 1 orange
- 2 c. à café d'huile de sésame
- 2 c. à soupe de vinaigre de riz
- 2 c. à soupe de fécule de maïs
- 3 c. à soupe de miel
- 4 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe de graines de sésame
Instructions de préparation
- Épluchez et dégermez les gousses d’ail.
- Dans une poêle, faites dorer le poulet avec un filet d'huile jusqu'à obtenir une belle coloration, puis transférez-le dans un plat allant au four.
- Dans un bol, mélangez le shot de gingembre-mandarine, le miel, le vinaigre de riz, la sauce soja, la fécule de maïs, l'huile de sésame, et l'ail pressé.
- Ajoutez cette sauce sur le poulet, incorporez l'orange tranchée, et enfournez à 180°C pendant 25 minutes tout en arrosant régulièrement.
- En parallèle, cuisez les brocolis à la vapeur puis incorporez-les au plat de poulet pour les 5 dernières minutes de cuisson.
- Faites cuire l'orzo comme indiqué sur l'emballage et servez parsemé de graines de sésame.
