Le petit-déjeuner est un repas crucial, mais créer un repas qui soit à la fois équilibré et savoureux peut s'avérer difficile. Une diététicienne-nutritionniste partage ici une recette simple et rapide.
Évitez les excès de sucre le matin
Commencer la journée en consommant uniquement des aliments sucrés est une erreur fréquente. Cela entraîne un pic de glycémie, qui peut provoquer divers désagréments : fatigue avant la mi-matinée, envies de sucreries, irritabilité, et même des difficultés à se concentrer.
Un petit-déjeuner riche en nutriments
Pour que votre petit-déjeuner soit équilibré, il est crucial d'inclure une combinaison adéquate de lipides, glucides et protéines. La diététicienne Aleena Hussain, sur Instagram, propose une recette facile à suivre au quotidien.
Recette : Petit-déjeuner équilibré pour deux personnes
Commencez par faire cuire 2 œufs dans de l'eau bouillante pendant 9 minutes pour obtenir des œufs durs. Une fois refroidis, écalez-les et écrasez-les dans un bol. Ajoutez un avocat mûr et une cuillère à café de mayonnaise maison, puis mélangez le tout à la fourchette. Prenez 2 tranches de pain complet, tartinez-les avec votre mélange d'œufs et d'avocat, puis assaisonnez avec du poivre et des tomates cerise en dés. Voilà, votre petit-déjeuner est prêt !
"Le petit-déjeuner devrait représenter 20 à 25 % de nos apports caloriques quotidiens", rappelle la spécialiste. Il ne faut pas négliger ce repas essentiel. Cette recette combine des protéines (œufs), des bonnes graisses (avocat et mayonnaise), des fibres (tomates cerise) et des féculents (pain complet).
