Prêtes en quelques minutes seulement, ces galettes de thon sont à la fois délicieuses et bénéfiques pour la ligne. Une véritable alliance entre saveur et santé !
Ingrédients nécessaires
- 2 œufs
- 150g de flocons d’avoine
- 1 boîte de thon égoutté
- 50ml de crème ou de ricotta
- Un petit bouquet de persil haché
- Une pincée de paprika
- Sel et poivre au goût
Instructions de préparation
- Dans un saladier, fouettez les œufs en omelette. Incorporez les flocons d’avoine, le thon émietté, la crème, le persil et le paprika. Mélangez bien, puis ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
- Sur une poêle préalablement recouverte d’une feuille de cuisson, déposez quatre dômes de pâte à l’aide d’une cuillère à soupe. Aplatissez légèrement chaque dôme avec le dos de la cuillère, puis faites cuire environ 4 minutes de chaque côté.
- Savourez vos galettes tièdes ou froides, accompagnées d’une ratatouille et d’un fruit en dessert pour un repas équilibré.
Astuce d'Anna Austruy : Les flocons d’avoine sont d’excellents alliés minceur, remplaçant ainsi les pommes de terre dans cette recette. Un choix judicieux pour un repas léger et savoureux !
