Le lait de poule est une boisson traditionnelle, souvent dégustée durant les fêtes de fin d'année. Sa version à la framboise apporte une touche fruitée et rafraîchissante, parfaite pour égayer vos soirées.
Ingrédients nécessaires
- 4 jaunes d'œufs
- 1/2 tasse de sucre
- 2 tasses de lait
- 1 tasse de crème épaisse
- 1/2 tasse de framboises écrasées
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 pincée de muscade
- Des framboises fraîches pour la garniture
Préparation facile
1. Dans un bol, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez ensuite le lait, la crème, les framboises écrasées, la vanille et la muscade.
2. Versez le mélange dans une casserole et faites chauffer à feu doux, en remuant constamment jusqu'à ce que la préparation épaississe légèrement. Retirez du feu et laissez refroidir.
3. Servez votre lait de poule dans des verres, garni de framboises fraîches pour une touche festive.
