Avec les vagues de chaleur de l'été, rester hydraté est essentiel. Cependant, de nombreuses boissons courantes nuisent à notre environnement. Découvrez cette boisson délicieuse qui allie fraîcheur et respect de la planète !
L'arrivée des journées ensoleillées évoque souvent cocktails sur la terrasse, bières au bord de la piscine ou jus de fruits glacés. Malheureusement, ces choix ne sont pas très écologiques. L'alcool, en particulier, laisse une empreinte carbone importante à cause des ressources en eau nécessaires à sa production. Les sodas, souvent contenus dans des bouteilles en plastique, et les boissons comme le café et le thé, souvent importées, contribuent aussi à cette problématique. Bien que le jus de fruit semble être une option saine, de nombreux fruits sont également importés. Pour s'hydrater tout en veillant à protéger la planète, adoptez l'eau infusée, une boisson à la fois respectueuse de l'environnement et bénéfique pour la santé.
Des recettes créatives d'eau infusée
Cette boisson savoureuse et écologique ne nécessite que quelques ingrédients simples et un brin de créativité. Pour préparer votre eau infusée, il vous suffit d'eau, de fruits, de légumes de saison et d'herbes aromatiques. Les combinaisons sont variées, vous pouvez essayer :
- Des fraises et framboises mélangées avec des feuilles de basilic frais ;
- Le jus d'un demi-citron, des rondelles de citron, quelques feuilles de menthe et des tranches de concombre ;
- Un abricot et une pêche découpés, agrémentés de branches de romarin ;
- De la menthe, un soupçon de miel et des rondelles d'orange ;
- Des morceaux d'orange, des feuilles de basilic et des fleurs de lavande.
Koridashi : infusion japonaise de thé glacé
Pour se rafraîchir pendant l'été, rien de tel qu'un thé glacé. Testez la méthode d'infusion froide, le koridashi, qui met en avant la délicatesse du thé. Placez vos ingrédients dans une carafe d'eau froide ou à température ambiante, et laissez infuser pendant au moins 2 heures au réfrigérateur. Les recettes s'adaptent facilement à vos envies et aux ingrédients de saison, alors n'hésitez pas à utiliser les fruits et herbes de votre jardin pour concocter des boissons encore plus écoresponsables.
