La France, riche de sa diversité culinaire, nous invite à une belle découverte à travers les spécialités de ses régions. Au Salon de l'agriculture qui vient de fermer ses portes, les délices de la Bretagne à la Provence ont été célébrés. Prolongez ce voyage gustatif avec notre sélection de vingt recettes illustrant le patrimoine gastronomique français.
Plats Régionales à Savourer
- Pommes de terre croustillantes à l'échalote et andouille de Guémené
- Soupe au Saint-Nectaire
- Poulet basquaise
- Tartine sud-ouest de Cyril Lignac
- Saint-Jacques au beurre blanc
- Galette au Pont l'évêque
- Le bœuf bourguignon selon Bernard Loiseau
Délices Marins et Végétariens
- Huîtres de l'Île Ré accompagnées de salicornes
- Loup de Méditerranée avec vinaigrette d'olive noire
- Panisses croustillantes et leur condiment de fromage frais
- Poêlée de lentilles à la savoyarde
- Accras de crabe
- Colombo de poisson
Douceurs à la Française
- Rougail saucisses
- Hachis parmentier de canard au poireau
- Fiadone au citron
- Sablés bretons avec crème de pistache et fraises des bois
- Pôelée de pommes au Calvados
- Paris-Deauville
- Niflette
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