Baguette, brioche, asperges vapeur ou tarte aux fraises... Les Français, confinés, se sont tournés vers la cuisine en ligne comme jamais auparavant. Plongez dans les mets les plus populaires sur Google.
Le confinement a vu les cuisines s’animer comme jamais. Nombreux sont ceux qui, en raison de la situation, se sont mis à réaliser des plats audacieux ou des douceurs qu'ils n'auraient jamais tenté en temps normal. Que ce soit pour des raisons pratiques ou par passion, tous cherchent à diversifier leur alimentation et à stimuler leur créativité. Internet devient alors le compagnon idéal pour trouver l'inspiration culinaire. Voici un aperçu des recettes les plus recherchées durant cette période.
La baguette et le pain maison, à la tête du classement
Démarcée comme l'ultime défi culinaire, la baguette s'inscrit en première place des recherches sur Google Trends. Avec des sorties limitées, beaucoup ont tenté de confectionner ce symbole de la gastronomie française chez eux. Néanmoins, la préparation d'une baguette n'est pas toujours aussi simple ! L'idéal est de se tourner vers une variante plus accessible, telle que de petites baguettes, qui sont plus faciles à réaliser. Les amateurs de pain se dirigent également vers des recettes variées, tels que pains au maïs, levain ou même gluten-free, chacun pouvant adapter la recette à ses préférences.
Les pains alternatifs, une tendance en pleine croissance
Les recettes de pains alternatifs, comme la brioche, se sont hissées dans le top 10 des recherches de ces dernières semaines. Que ce soit pour le petit-déjeuner, le goûter ou pour des occasions spéciales, la brioche se décline de mille façons, des versions sucrées aux traditionnelles. Parallèlement, les pains pita et les buns pour burgers ont également gagné en popularité, permettant de diversifier les repas familiaux avec originalité.
Les stars de la saison : fraises et asperges
Le printemps s'invite dans nos assiettes, et les recettes à base de fraises, comme la célèbre tarte aux fraises, font un retour remarqué. Les sollicitations autour des fraises croissent avec l’essor du fraisier, tandis que les asperges, régulièrement au menu, se positionnent à la septième place. Cuisinées avec des techniques de chefs, les asperges représentent une vraie richesse culinaire, qu'elles soient grillées, en velouté ou associées à des œufs mimosa, promettant de rehausser nos repas.
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Si les fruits et légumes de saison sont à l’honneur, les recettes réconfortantes ne se laissent pas distancer. La galette bretonne, adorée des familles, pointe à la neuvième position. Pour les fêtes de Pâques, le gigot d'agneau et les gâteaux de fête font également leur apparition parmi les requêtes les plus fréquentes. Enfin, attention au retour du mojito pour célébrer avec modération !
