Avis aux amateurs de cuisine simple : cette tarte associe la douceur des courgettes à la saveur délicate du thon en boîte. Parfaite pour un dîner convivial, elle saura ravir vos convives avec sa richesse de goût. À tester d’urgence !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 200 g de thon en boîte
- 100 g de courgette séchée
- 150 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage emmental râpé
- 2 œufs (ou équivalent en œufs en poudre)
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Moule à tarte anti-adhésif
Préparation étape par étape
- Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte feuilletée dans le moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle lors de la cuisson.
- Dans un récipient, mélangez la crème fraîche, les œufs en poudre réhydratés, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Égouttez le thon et émiettez-le avant de l’incorporer au mélange crémeux.
- Disposez les courgettes séchées au fond de la tarte, puis versez la préparation à base de thon par-dessus.
- Terminez en saupoudrant le fromage emmental râpé sur la tarte.
- Enfournez pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.
Astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez un léger saupoudrage de paprika sur le dessus avant d’enfourner, ce qui apportera une couleur attrayante et un goût agréable.
Accords mets-vins
Cette délicieuse tarte s’accompagne à merveille d’un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Muscadet. Pour une option sans alcool, optez pour un jus de pomme pétillant.
Un peu d'histoire
Inspirée de la cuisine méditerranéenne, cette tarte au thon et courgette est une recette légère et parfumée, évoquant les saveurs ensoleillées du sud de la France à chaque bouchée.
