Le 31 décembre 2021, le chef Cyril Lignac, adoré des Français, a concocté des recettes festives dans son émission. Aujourd'hui, plongeons dans son carpaccio de saumon aux baies roses et citron.
Vous êtes en quête d'une recette de saumon à la fois raffinée et facile à préparer ? Ne manquez pas le carpaccio de saumon de Cyril Lignac ! Dans cette édition de "Tous en cuisine", il nous dévoile une série de recettes d'entrées, de plats principaux et de desserts.
Une préparation festive : Le chef propose une création savoureuse qui ravira petits et grands. Suivez ces instructions simples et épatez votre famille ou vos invités ! Découvrons ensemble les ingrédients et les étapes de cette recette.
Ingrédients nécessaires pour le carpaccio de saumon
Pour 4 personnes, il vous faudra :
- 600 g de saumon frais sans la peau
- Un filet d'huile d'olive
- Le jus de 2 citrons jaunes
- 1 cuillère à café de baies roses en poudre
- Quelques brins d'aneth pour l'arôme
- Une botte de ciboulette
- Un peu de fleur de sel pour rehausser les saveurs
Ustensiles requis pour la préparation
Vous aurez besoin de :
- Un plat
- Un petit bol
- Une planche à découper
- Un couteau éminceur
Instructions étape par étape pour le carpaccio
Étape 1 : Découpez le saumon en fines tranches. Disposez-les joliment dans les assiettes pour la présentation.
Pour la suite de la recette, n'hésitez pas à consulter le compte Instagram de M6 ou le profil Facebook de Cyril Lignac.
