Le coleslaw, un classique des barbecues, prend un nouveau souffle grâce à une sauce onctueuse à base de tahini. Parfait pour accompagner vos plats ou simplement déguster en entrée!
Ingrédients nécessaires
- 1 petit chou chinois
- 1 carotte
- 1 pomme rouge
- 1 oignon rouge
Pour la sauce
- 2 cuillères à soupe de tahini (pâte de sésame)
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- Sel et poivre au goût
Instructions à suivre
- Pelez et râpez la carotte. Émincez le chou et l'oignon. Épépinez la pomme sans la peler, puis découpez-la en bâtonnets.
- Dans un grand bol, mélangez le tahini, la moutarde et le vinaigre de cidre. Assaisonnez de sel et de poivre. Ajoutez le chou, la carotte, la pomme et l'oignon dans le bol et remuez bien. Réservez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
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