Aujourd'hui, dans l'émission Petits plats en équilibre, Laurent Mariotte a partagé une recette délicieuse : le clafoutis aux abricots agrémenté de nougat. Un dessert parfait pour l'été que vous pouvez facilement réaliser chez vous !
Ingrédients nécessaires
Pour régaler 6 personnes, voici les ingrédients à rassembler :
- 1 barre de nougat aux amandes
- 10 à 15 abricots
- 100 g de sucre blond
- 4 œufs
- 50 g de fécule de maïs
- 30 cl de lait d'amande
- 1 noix de beurre
Préparation du clafoutis
Suivez ces étapes simples pour réaliser ce dessert :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez les abricots, ouvrez-les en deux et retirez les noyaux.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre, la fécule de maïs et le lait d'amande.
- Beurrez et sucrerez un moule, disposez les abricots puis versez-y le mélange préparé.
- Incorporez des morceaux de nougat sur le dessus du clafoutis.
- Enfournez pendant environ 40 minutes.
Ce clafoutis aux abricots et à la texture fondante se savoure tiède ou froid, idéal pour clôturer un repas estival en beauté !
