En quête de vacances, je vous propose une échappée gourmande vers la Grèce avec cette savoureuse salade de pâtes. Toujours à l'affût de nouvelles saveurs, c'est une aventure culinaire qui nous attend aujourd'hui.
Avec des ingrédients tels que des concombres croquants, des tomates juteuses, de la feta crémeuse et des olives noires, cette salade est à la fois simple, fraîche et irrésistible. Un petit goût d'été à chaque bouchée, qui me rappelle mes vacances à Rhodes. Histoire de patienter jusqu'à ma prochaine escapade !
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon!" – Sandra Thomann - Editions Larousse
Salade de penne à la grecque
Une salade de pâtes très fraîche aux saveurs méditerranéennes.
Ingrédients
- 200 g de penne ou autres pâtes au choix
- 250 g de tomates cerise
- 1 concombre
- 150 g de feta
- 50 g d'olives noires à la grecque
- 1/2 cuillère à café de menthe séchée
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- 3 càs d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet. Pendant ce temps, coupez les tomates cerise en quartiers et le concombre ainsi que la feta en dés.
- Une fois les pâtes cuites, les rincer sous l'eau froide pour arrêter la cuisson. Égouttez et placez-les dans un grand saladier. Ajoutez les légumes et la feta.
- Incorporez les olives et les herbes séchées, puis arrosez d'huile d'olive. Mélangez soigneusement avant de laisser reposer au frais pendant au moins une heure.
Notes
Vous pouvez substituer les tomates cerise par d'autres sortes de tomates et expérimenter avec différents types de pâtes.
Stylisme: Assiette Villeroy & Boch collection Casale Blu Dorina
Couverts: Zara Home
Plateau en bois: Sostrene Grene
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