Plongeons dans l'univers gourmand des douceurs avec cette recette de flan express, une véritable tentation pour les amateurs de sucreries. Sa texture fondante et crémeuse est un vrai régal, même pour ceux qui manquent d'expérience en cuisine.
Les ingrédients incontournables
- 400 grammes de lait concentré sucré
- 200 millilitres de crème liquide
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 œufs
- 150 millilitres de caramel liquide
Ustensiles nécessaires
- Plat à gratin
- Grand moule
- Saladier
La préparation pas à pas
1. Préchauffez votre four à 180°C. Placez un plat à gratin rempli d’eau à l’intérieur pour créer un bain-marie.
2. Dans un saladier, combinez le lait concentré, la crème liquide et le sucre vanillé.
3. Incorporez les œufs et mélangez doucement jusqu'à obtenir une consistance homogène.
4. Versez le caramel liquide au fond de vos moules (individuels ou un grand moule). Puis, répartissez la préparation sur le caramel.
5. Disposez les moules dans le plat à gratin rempli d'eau et laissez cuire à la vapeur pendant 30 minutes.
Astuces du chef
Utilisez une spatule en silicone pour récupérer chaque goutte de préparation dans le saladier : cela permet de ne rien gaspiller de ce délicieux flan.
Pour accompagner ce flan délicat, une limonade maison bien fraîche avec quelques feuilles de menthe apportera une touche de fraîcheur à votre dessert.
Cette recette express du flan crémeux est idéale pour tous, et elle ne manquera pas de faire sensation lors de vos repas.
