Les consommateurs français se tournent de plus en plus vers les produits bio. Mais que signifient les certifications sur ces produits ? Avez-vous déjà fait la distinction entre le label AB et d'autres certifications ?
Un label légalement requis
Le label AB (Agriculture Biologique) est sans conteste le logo le plus reconnu par les Français, bien qu'il ne soit pas obligatoire. En revanche, le logo Bio Europe, qui représente une feuille d’étoiles sur un fond vert, est l’unique certification obligatoire pour tous les produits bio au sein de l'Union européenne. Ce logo inclut un code indiquant le pays d'origine et le numéro de l’organisme de certification. Ces deux logos sont les seuls qui respectent les exigences européennes, garantissant l'absence de pesticides et d'engrais chimiques de synthèse dans les produits biologiques. Pour les produits transformés, la mention bio est accordée si au moins 95 % des ingrédients sont d'origine biologique. Il est à noter que les OGM sont tolérés jusqu'à 0,9 %.
Des certifications complémentaires
À côté du label AB, la certification Bio Cohérence impose des critères plus stricts, demandant que les produits proviennent entièrement du territoire français. Ce label exclut les ingrédients issus de l'agriculture conventionnelle et veille à ce que les producteurs perçoivent des revenus équitables, favorisant ainsi la vente en circuits courts. Vous trouverez ainsi les produits Bio Cohérence principalement dans les magasins spécialisés et en vente directe.
Le label Demeter exige également la certification AB, mais impose l'application des principes de l’agriculture biodynamique, impliquant l'utilisation de préparations spécifiques pour la terre et la prise en compte des cycles lunaires.
Labels de proximité et d'équité
Le logo Ensemble est spécifique aux produits vendus par Biocoop, avec une offre de plus de 700 articles cultivés et transformés en France. Ce label se concentre sur les fruits et légumes de saison, interdissant la culture sous serres chauffées. Des contraintes supplémentaires s'appliquent aux produits carnés et laitiers, favorisant le respect des cycles naturels des animaux.
La certification Fairtrade garantit que les produits proviennent de petits producteurs bénéficiant de conditions de commerce équitable. Si ce label n’est pas associé à AB, cela signifie que l'article n’est pas biologique. Les produits estampillés Bio Partenaire combinent bio et commerce équitable, en engageant les fabricants par contrat pour assurer des prix et volumes stables aux producteurs sur trois ans.
Enfin, le logo Ecocert est applicable non seulement aux denrées alimentaires, mais également aux cosmétiques et textiles bio, en imposant un minimum de 5 % d'ingrédients équitables dans les cosmétiques et 25 % dans l'alimentation. Le label Nature et Progrès n'exige pas la certification AB, garantissant l'absence de traces d'OGM et d'huile de palme, tout en veillant à ce que les fermes soient situées à plus de 500 mètres d'une voie routière ou d'une exploitation polluante.
