L'alliance des saveurs entre le fromage de chèvre crémeux et les épinards délicats est une combinaison intemporelle, idéale pour vos repas en famille ou entre amis. Cette tarte est non seulement simple à réaliser, mais elle est également délicieuse, que vous la serviez chaude ou à température ambiante.
Ingrédients essentiels
- 1 pâte brisée
- 500 g d'épinards surgelés
- 3 œufs
- 20 cl de crème liquide
- 1 bûche de chèvre
- 1 gousse d'ail
- 30 g de noix (optionnel)
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- Sel, poivre, et une pincée de noix de muscade
Préparation simple et rapide
Commencez par préchauffer votre four à 180 °C. Dans une casserole, faites revenir les épinards avec un filet d'huile d'olive et une gousse d'ail pelée et hachée. Une fois cuits, égouttez-les soigneusement pour éliminer l'excès d'eau et laissez refroidir.
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré, puis piquez le fond avec une fourchette. Saupoudrez de chapelure pour absorber l'humidité. Dans un bol, battez les œufs avec la crème, assaisonnez légèrement et incorporez les épinards refroidis. Versez ce mélange sur le fond de tarte et disposez les rondelles de chèvre sur le dessus, accompagnées de noix concassées si vous le souhaitez.
Enfournez pendant 30 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée. Servez chaud ou froid, et laissez-vous séduire par la douceur de cette recette.
