Pour votre déjeuner dominical, optez pour une alternative originale aux habituelles pâtes ou lasagnes : les raviolis au four. Grâce à cette recette simple, vous concocterez un plat étonnant et savoureux en un rien de temps.
Facile à réaliser, rapide à préparer et démentiel à déguster ! Les raviolis au four vont séduire vos convives. Étonnez votre famille et vos amis en leur offrant ce plat réconfortant.
Servez-les bien chauds pour une mozzarella filante. Pour obtenir une belle croûte dorée, faites-les cuire quelques minutes sous le gril du four.
Ingrédients et préparation des raviolis au four
Pour 6 personnes, le temps de préparation est de 20 minutes. N’hésitez pas à adapter la farce à vos préférences, que vous choisissiez une viande savoureuse ou des raviolis à la ricotta et aux épinards. Évidemment, votre goût personnel a toujours la priorité.
Pour un plat encore plus gourmand, vous pouvez finir avec une couche de béchamel sur le dessus. La sauce peut également être personnalisée pour différentes variantes, par exemple, une sauce au ragù pour accompagner des raviolis à la viande.
Ingrédients
- 500 g de raviolis à la ricotta
- 600 g de coulis de tomates
- 300 g de fiordilatte
- 100 g de pancetta
- 50 g de parmesan râpé
- 1 oignon
- Basilic frais
- Huile d’olive extra vierge à discrétion
- Sel fin à discrétion
Préparation
Commencez par éplucher et hacher finement l’oignon. Dans une poêle, chauffez un filet d’huile et faites revenir l’oignon. Ajoutez ensuite la pancetta puis le coulis de tomates avec une pincée de sel. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes.
Incorporez le basilic et remuez de temps à autre. Pendant ce temps, portez de l’eau à ébullition pour cuire les raviolis. Lorsqu'ils remontent à la surface, ils sont prêts. Dans un plat à gratin, mettez un peu de sauce au fond puis disposez une première couche de raviolis.
Recouvrez-les de quelques louches de sauce avec la pancetta et ajoutez des tranches de fiordilatte. Ajoutez ensuite le reste des raviolis, puis la sauce restante et enfin le reste de mozzarella. Pour finir, parsemez de parmesan râpé.
Enfournez à 200 degrés pendant 10 minutes. Servez directement dans le plat, découpez et régalez-vous !
