Vous cherchez un dessert léger après un repas copieux ? Le flan aux pommes sans sucre se présente comme la réponse idéale : savoureux et fondant, il vous permet de terminer votre repas tout en allégeant votre assiette.
Qui n’aime pas le moelleux d’un flan ? Pour le rendre encore plus savoureux, on y ajoute des morceaux de pommes de saison. Bien que le flan soit déjà un dessert léger, le créateur culinaire @basocook a trouvé un moyen astucieux de le rendre encore plus léger : en supprimant le sucre. Ainsi, le goût sucré provient uniquement des pommes. Découvrez cette recette pour savourer ce dessert tout en légèreté.
Vérifier la cuisson de votre flan
Pour s'assurer de la cuisson parfaite, quelques astuces suffisent. Lorsque vous sortez votre pâtisserie du four, vérifiez qu'elle présente une belle croûte dorée. C’est un premier signe réussi. Un autre élément crucial est que le flan doit légèrement trembler au centre. Pour le vérifier, secouez doucement le plat. Rassurez-vous, cette partie se fige en refroidissant et reste agréablement crémeuse.
Si, après le repas, il vous reste des parts (ce qui semble peu probable !), conservez-les au réfrigérateur. Pensez à le consommer dans les 48 heures pour qu'il conserve toute sa saveur et sa texture. Passé ce délai, le goût et la consistance risquent de se dégrader.
La recette légère du flan aux pommes sans sucre
Idéal après un repas copieux, ce flan aux pommes est léger et ne compte que 100 calories par portion, selon @basocook. Avec une part, vous consommez 5,5 g de protéines, 3,6 g de lipides et 11,4 g de glucides.
Ingrédients :
Pour 8 parts :
- 3 oeufs
- 300 g de compote de pommes
- 300 g de fromage blanc
- 50 g de maïzena
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pomme
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Cassez les oeufs dans un grand bol, ajoutez la compote de pommes et mélangez bien.
- Ajoutez le fromage blanc et mélangez à nouveau.
- Incorporez la maïzena et mélangez jusqu'à homogénéité.
- Ajoutez le sucre vanillé et mélangez une dernière fois.
- Pelez et coupez la pomme en dés, puis incorporez-la à la préparation.
- Chemisez un moule à cake avec du papier sulfurisé, versez-y la préparation et enfournez pendant 50 à 55 minutes.
La part contient uniquement 100 calories, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui souhaitent se faire plaisir sans culpabilité. Vous pouvez toutefois ajouter un peu de sucre si vous préférez un goût plus sucré, mais personnellement, je l'apprécie tel quel ! #healthyrecipes #recettefacile #healthy #recettelight #desserthealthy
