Régalez-vous avec ces petits pains légers et gourmands qui raviront petits et grands. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour un goûter ou un petit déjeuner savoureux. Grâce à des ingrédients simples que vous pouvez trouver en ligne, vous n’aurez même pas besoin de sortir de chez vous pour faire plaisir à vos proches ! Suivez attentivement chaque étape pour obtenir des petits pains aérés et délicieux. À vos marques, prêts, pâtissez !
Préparation : 25 minutes
Repos : 15 minutes
Ingrédients
- 500 grammes de farine de blé
- 50 grammes de sucre
- 10 grammes de levure boulangère sèche
- 1 cuillère à café de sel
- 20 grammes de lait en poudre
- 50 grammes de beurre
- 100 grammes de pépites de chocolat
- 300 millilitres d'eau tiède
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
- Plaque de cuisson
- Bol
- Pinceau alimentaire
Préparation
Étape 1 : Dans le bol de votre robot pâtissier, mélangez la farine, le sucre, le sel, le lait en poudre et la levure.
Étape 2 : Incorporez progressivement l’eau tiède tout en pétrissant à vitesse moyenne jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 3 : Ajoutez le beurre ramolli et continuez à pétrir jusqu’à ce qu’il soit bien intégré à la pâte.
Étape 4 : Incorporez délicatement les pépites de chocolat à l’aide d’une spatule.
Étape 5 : Couvrez la pâte d’un torchon propre et laissez lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Étape 6 : Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 7 : Divisez la pâte en petites boules de taille égale et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étape 8 : Laissez reposer les petits pains 15 minutes supplémentaires avant de les enfourner.
Étape 9 : Enfournez les petits pains pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Étape 10 : Laissez refroidir sur une grille avant de savourer.
Astuces de chef
Pour un moelleux encore plus prononcé, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt nature à la pâte avant le pétrissage.
Boisson d'accompagnement
Ces délicieux petits pains se marient parfaitement avec un chocolat chaud ou un thé noir pour un moment de détente inégalé.
Les petits pains aux pépites de chocolat sont une délicieuse variante des pains au lait traditionnels, nés dans les boulangeries françaises qui cherchaient à innover en y ajoutant du chocolat, un ingrédient universellement apprécié.
