Écaler un œuf dur peut souvent s'avérer frustrant. Grâce à ces techniques simples, vous n'aurez plus à passer des minutes à enlever la coquille !
Que vous soyez en pique-nique ou simplement à la maison, rien de tel qu'un œuf dur pour satisfaire une petite envie. Mais lorsque vient le moment de peler cet œuf dur, il arrive souvent que la coquille s'accroche, rendant l'expérience bien plus désagréable qu'il ne le devrait. Pas de panique ! Avec ces deux méthodes efficaces, vous apprendrez à écaler votre œuf en moins d'une minute, à l'aide d'une simple cuillère ou d'un peu d'eau.
Technique de l'eau froide
Pour une écorce sans tracas, au lieu de laisser vos œufs reposer dans l'eau chaude après cuisson, remplacez-la par de l'eau froide.Voici comment procéder :
- Après avoir cuit vos œufs, plongez-les dans de l'eau froide pendant 5 minutes.
- La coquille va se ramollir, ce qui rendra son retrait beaucoup plus aisé. Il suffira de tapoter doucement pour briser la coquille qui s'enlèvera comme par enchantement.
Technique de la cuillère
Bien que cela puisse sembler inhabituel, utiliser une cuillère peut être une méthode redoutablement efficace pour écaler un œuf en un clin d'œil. Voici les étapes :
- Commencez par tapoter le haut de votre œuf avec votre cuillère.
- Lorsque la coquille est fissurée, insérez la cuillère à l’intérieur sans percer l'œuf.
- Suivez les contours de l'œuf avec la cuillère, restant près de la coquille pour créer une fente au fur et à mesure de votre progression.
- La coque sera alors complètement brisée et s’enlèvera facilement.
Écaler un œuf sans en mettre partout et sans l'abîmer est désormais à votre portée. Et c'est si simple !
