Cette boisson énergisante, révélée par la journaliste britannique Bianca London, n’est pas seulement efficace contre la fatigue, elle regorge également de bienfaits pour la santé.
Vous êtes un amateur de café et vous êtes en quête d’une boisson capable de revitaliser votre corps rapidement ? C'est ce que Bianca London a tenté dans les pages de Glamour UK. Après une grossesse épuisante, elle a décidé de réduire sa dépendance à la caféine en recherchant une alternative équilibrée.
Sa découverte ? Un jus à base de betterave, assaisonné de pomme, d’orange, de céleri et de ginger. « Je ne regrette pas ce choix. Mon énergie est revenue à son niveau d'avant ma grossesse ; je me sens pleinement rechargée ! », confie-t-elle. La recette est simple : une betterave lavée, coupée en morceaux et passée au mixeur. Si le goût terreux ne vous convainc pas, un peu de jus d’orange ou de céleri peut faire l’affaire.
« Je buvais parfois toute la bouteille comme petit-déjeuner, et d'autres fois, je la savourais doucement tout au long de la journée. Certains jours, je gardais mon jus de betterave pour surmonter le coup de fatigue de l'après-midi, et cela a fait des merveilles ! » se souvient Bianca. Après un mois de dégustation, son verdict est clair : elle adopte définitivement cette boisson et la recommande à tous ceux qui souhaitent éviter le café après midi.
Les bénéfices pour la santé
Mais pourquoi cette boisson est-elle autant plébiscitée ? Les experts, tels que les docteurs Evelina Sabonaityte et Katy Kasraie, soulignent que le jus de betterave est une véritable mine de nutriments. Non seulement il est riche en fibres, vitamines et minéraux, mais il favorise également la santé cardiaque, du foie et des os, en plus d'améliorer les performances sportives et de réduire le stress.
Selon Lee Mitchell, un nutritionniste, l'énergie accrue ressentie par la journaliste pourrait s’expliquer par la présence de nitrates, transformés en oxyde nitrique dans le corps. « L'oxyde nitrique joue un rôle clé dans la vasodilatation, ce qui améliore le flux sanguin. Une meilleure circulation signifie plus d'oxygène et de nutriments en direction des muscles, favorisant ainsi la production d'énergie et réduisant la fatigue lors des efforts physiques.»
En outre, le jus de betterave est riche en antioxydants, notamment des bétalaïnes, qui aident à lutter contre l'inflammation et le stress oxydatif, contribuant ainsi à un bien-être général.
Attention aux excès
Toutefois, même avec ses nombreux bienfaits, il est primordial d'en consommer avec modération. En effet, les betteraves sont riches en oxalates, des substances qui peuvent occasionner des calculs rénaux chez certaines personnes. Elles contiennent également des sucres naturels, une donnée à prendre en compte pour ceux qui souffrent de diabète.
Enfin, une trop grande consommation de jus de betterave peut entraîner des troubles gastro-intestinaux, tels que des ballonnements ou des diarrhées. Pour tirer le maximum de cette boisson tout en évitant les effets indésirables, une consommation raisonnable est donc recommandée.
