Le cheesecake, traditionnellement sucré, sait aussi se réinventer en version salée. Cette recette de cheesecake aux herbes et jambon cru vous séduira par sa créativité et ses notes fraîches. Idéal pour un apéritif ou un brunch, ce plat est une véritable invitation à la gourmandise.
Ingrédients principaux
- 200 g de fromage frais
- 100 g de crème épaisse
- 200 g de jambon cru
- Un mélange d’herbes fraîches (persil, basilic, ciboulette)
- Un fond de tarte salé
Préparation savoureuse
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez le fromage frais avec la crème épaisse jusqu'à obtenir une texture homogène. Ajoutez ensuite les herbes finement ciselées et incorporez les dés de jambon cru. Versez ce mélange sur le fond de tarte précuit et enfournez pendant environ 30 minutes.
Présentation et dégustation
Une fois le cheesecake refroidi, démoulez-le délicatement. Vous pouvez le décorer avec quelques herbes fraiches et servir avec une salade verte. Chaque bouchée est un mélange de textures et de saveurs, une manière originale de savourer le cheesecake.
