Marre des accompagnements traditionnels qui manquent de créativité ? Les pommes de terre grenailles à l’ail et au persil sont la solution idéale ! Que vous serviez un rôti, un filet de poisson ou un magret de canard, ce plat saura ravir toutes les papilles.
Un accompagnement qui plaît à tous
Inviter des amis pour un dîner et ne pas savoir quoi servir en accompagnement peut être un vrai casse-tête. En optant pour ces délicieuses pommes de terre, vous êtes sûr de faire l’unanimité, y compris auprès des plus jeunes ! Généralement appréciées par les enfants, ces pommes de terre ajoutent une touche d'originalité à votre repas, tout en étant incroyablement faciles à préparer.
Ingrédients nécessaires
- 1 kg de petites pommes de terre
- 100 g de beurre
- Une botte de persil frais
- 3 gousses d'ail
Préparation délicieuse en quelques étapes
- Hachez finement les gousses d'ail.
- Dans une grande poêle à feu moyen, faites fondre une cuillère à soupe de beurre avec deux gousses d'ail.
- Ajoutez les pommes de terre, assaisonnez de gros sel et couvrez. Laissez cuire à feu doux pendant environ une heure.
- Ajoutez 10 g de beurre toutes les 20 minutes en mélangeant bien.
- Avant de servir, incorporez la gousse d'ail restante ainsi que le persil haché.
Ces pommes de terre ne nécessitent pas d'être épluchées, car leur peau fine apporte une texture savoureuse. Il suffit de bien les rincer avant la cuisson.
