Les clients réguliers de "Le Quatrième Mur", le restaurant du chef Philippe Etchebest à Bordeaux, reçoivent une nouvelle pour le moins surprenante : l’établissement ferme temporairement ses portes en raison de suspicions de Covid-19 chez certains membres de l’équipe.
Une mesure de précaution
Après avoir traversé une année difficile due à la crise sanitaire, Philippe Etchebest se voit contraint de fermer son restaurant à nouveau. Alors que les belles journées d'été s'annoncent, le chef et son équipe sont frustrés de devoir interrompre leurs activités. "Chers clients, c'est avec tristesse que nous vous informons que le restaurant sera fermé pendant quelques jours en raison de suspicions de Covid-19 au sein de notre personnel. La sécurité de tous est notre priorité, et nous choisissons le principe de précaution", a-t-il déclaré sur le site du restaurant.
Confronté à cette situation, le chef a pris les devants pour préserver la santé de ses clients et de son équipe. Bien que cette fermeture soit un revers important, les prévisions indiquent un retour rapide, d'ici 7 à 8 jours.
Un gendarme inattendu
Avant l'annonce de la fermeture, Philippe Etchebest avait fait le buzz sur les réseaux sociaux, apparaissant déguisé en gendarme à l'entrée de son restaurant. Les photos, montrant le juré de Top Chef s'assurant que les clients avaient leur pass sanitaire, ont suscité de nombreuses réactions humoristiques en ligne. "Qui m'empêchera de voter Etchebest en 2022 ?", a plaisanté une internaute.
Cette approche ludique contraste avec la gravité de la situation actuelle, soulignant le dévouement du chef à garantir un environnement sûr pour ses visiteurs. Bien que la fermeture soit une dure épreuve, la résilience et l'humour de Philippe Etchebest demeurent admirables dans ce contexte difficile.
