Dans le quotidien chargé, concocter un repas qui plaît à l'ensemble de la famille sans y passer des heures peut s'avérer compliqué. Une diététicienne a trouvé la solution idéale : les bols de fajitas de poulet, préparés sur une plaque de cuisson. Facile à réaliser et équilibré, ce plat se prépare rapidement, laissant le temps pour profiter de moments en famille.
Un plat énergisant et varié
Ce plat présente l'avantage d'être particulièrement riche en protéines, essentielles au bon fonctionnement de notre organisme. Elles contribuent à la construction et à la réparation des muscles, des os, et des tissus, tout en jouant un rôle clé en matière d'immunité, de hormones et de satiété. Selon les recommandations de l'Anses, un adulte en bonne santé devrait consommer environ 0,83 g de protéines par kg de poids corporel par jour.
« Ma famille apprécie le poisson, la volaille et parfois le bœuf, mais nous intégrons aussi des protéines végétales, comme les noix, les graines, le tofu et les haricots. Cela nous procure un éventail varié de nutriments essentiels, garantissant la santé de notre corps », écrit la diététicienne Sara Haas dans Eating Well.
La magie de la plaque de cuisson
Pour réaliser ses bols de fajitas, la diététicienne utilise une plaque de cuisson pour rassembler des filets de poulet finement coupés, des poivrons en lanières, des oignons en lamelles et du chou frisé émincé. « J'ajoute également une boîte de haricots noirs pour apporter des protéines végétales », souligne-t-elle. Le résultat est un plat savoureux contenant 43 g de protéines par portion. Une fois les ingrédients cuits, il suffit de les répartir dans des bols.
Côté assaisonnements, la diététicienne concocte une vinaigrette à base de yaourt, de jus de citron vert et d'épices cajun (paprika, ail, oignon, cumin et herbes aromatiques). Si le poulet ne vous attire pas, n'hésitez pas à le remplacer par des crevettes ou du tofu, recommande Sara Haas.
