Les courgettes, ce légume à la fois polyvalent et savoureux, s'invitent à votre table avec des recettes simples comme le gratin de courgettes au fromage. Parfait pour 4 personnes, ce plat saura ravir vos convives.
Durée de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 courgettes
- 200 g de fromage râpé
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 1 c. à café d'ail en poudre
- Sel et poivre au goût
Ustensiles
- Mixer plongeant
- Plat à gratin
Préparation
Étape 1
Préchauffer votre four à 180°C. Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles.
Étape 2
Disposer les rondelles de courgettes dans le plat à gratin. Dans un bol, mélangez la crème fraîche, l'ail en poudre, le sel et le poivre. Versez ce mélange sur les courgettes.
Étape 3
Saupoudrer généreusement de fromage râpé. Enfourner pendant 30 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré et croustillant.
Astuce du chef
Pour un croustillant supplémentaire, n'hésitez pas à ajouter des amandes effilées sur le dessus avant la cuisson.
Accord mets et vin
Un Chardonnay blanc sec est un choix idéal pour accompagner ce gratin, apportant une note fruitée qui équilibre la richesse des ingrédients.
Informations supplémentaires
Ce gratin de courgettes est un classique de la cuisine française, à la fois réconfortant et savoureux, idéal pour agrémenter vos repas estivaux.
Conseils de présentation
Servez le gratin dans son plat pour maintenir la chaleur, et ajoutez quelques feuilles de basilic frais pour une touche colorée et aromatique.
