Vous souhaitez préparer un plat savoureux, léger et rapide ? Essayez ce gratin de riz et courgettes. Ce mélange parfait associe le croquant des courgettes à la texture moelleuse du riz dans une sauce légèrement crémeuse. Un véritable délice à partager !
15 minutes | 30 minutes | facile | €€
Ingrédients
- 200 grammes de riz long grain
- 2 courgettes
- 200 ml de crème fraîche allégée
- 100 grammes de fromage râpé allégé
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Moule à gratin
- Poêle antiadhésive
Préparation étape par étape
Préchauffage
Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
Cuisson du riz
Faites cuire le riz en suivant les instructions de l’emballage, puis égouttez-le soigneusement.
Préparation des courgettes
Lavez et découpez les courgettes en fines rondelles. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à obtenir une belle dorure.
Mélange de la sauce
Dans un bol, combinez la crème fraîche avec l’ail en poudre, le sel et le poivre. Incorporez ensuite le fromage râpé et mélangez bien le tout.
Assemblage du gratin
Dans le moule à gratin, disposez une couche de courgettes, suivie d’une couche de riz. Versez ensuite la moitié de la préparation crémeuse. Répétez jusqu'à épuisement des ingrédients.
Cuisson au four
Enfournez pour environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le haut soit doré.
Astuces de chef
Ajoutez des herbes fraîches comme du thym ou du basilic pour rehausser le goût de votre gratin.
Accords mets et vins
Accompagnez ce plat d’un vin blanc sec et fruité, tel qu’un Sauvignon Blanc, pour une expérience gustative réussie.
Info supplémentaire
Ce gratin est non seulement délicieux mais également nourrissant. Il est riche en fibres grâce aux courgettes et au riz complet, et faible en calories grâce à l'utilisation de crème légère et de fromage allégé. Une façon savoureuse de se faire plaisir sans culpabilité !
Comment présenter votre gratin ?
Servez ce plat chaud dans des assiettes creuses individuelles. Pour un effet plus raffiné, démoulez-le à l'aide d'un cercle à pâtisserie.
