La pizza au pepperoni est un classique indémodable qui fait le bonheur des petits et des grands. Facile à réaliser, cette recette vous promet une expérience culinaire savoureuse tout en vous permettant de passer un moment convivial en cuisine.
Ingrédients essentiels
- 300 grammes de farine
- 1 sachet de levure de boulanger sèche
- 15 cl d'eau tiède
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
- 200 grammes de sauce tomate
- 150 grammes de mozzarella râpée
- Tranches de pepperoni
- Origan séché
Matériel nécessaire
- Un saladier
- Une cuillère en bois
- Un rouleau à pâtisserie
Étapes de préparation
1. Préparation de la pâte : Dans un saladier, commencez par mélanger la farine et le sel. Ajoutez ensuite la levure sèche, puis incorporez progressivement l'eau tiède et l'huile d'olive. Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène et souple.
2. Laissez reposer : Formez une boule avec la pâte, couvrez-la avec un torchon humide et laissez-la lever pendant environ une heure, ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
3. Étalez la pâte : Préchauffez votre four à 220°C. Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte jusqu'à obtenir la forme souhaitée, ronde ou rectangulaire.
4. Ajoutez la garniture : Étalez la sauce tomate sur la pâte, puis parsemez généreusement de mozzarella. Disposez les tranches de pepperoni sur le dessus et saupoudrez d'origan pour rehausser les saveurs.
5. Cuisson : Enfournez la pizza pendant environ 20 minutes, surveillant jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et que la croûte soit dorée.
Pour un surplus de gourmandise, vous pouvez ajouter des olives noires ou des champignons avant la cuisson. Accompagnée d'un bon Chianti Classico, cette pizza promet de ravir vos convives tout au long de la soirée.
La pizza au pepperoni, bien qu'originaire d'Italie, a su conquérir le cœur des amateurs de gastronomie à travers le monde. Ce plat emblématique, qui se partage aisément en famille ou entre amis, reflète parfaitement l'art culinaire simple mais savoureux.
