Les lasagnes sont un incontournable des dîners familiaux. Bien que la version traditionnelle à la bolognaise soit très appréciée, cette variante à base de ricotta et de tomates séchées saura séduire les palais. Faciles et rapides, ces lasagnes se préparent en seulement 35 minutes, idéales pour les soirées où le temps manque.
Tous les parents connaissent le dilemme de ce qu’il faut cuisiner le soir : entre fatigue et enfants difficiles, il est souvent tentant de se tourner vers les mêmes recettes. Croque-monsieur, poulet aux oignons, quiche et bien sûr lasagnes figurent parmi les classiques. Cependant, face à la routine, il est bon d’ajouter un peu d’originalité. C’est là qu’intervient Claire, la créatrice culinaire sur les réseaux sociaux, avec sa recette de lasagnes à la ricotta et aux tomates séchées. En plus d’être délicieuses, elles se préparent en un temps record.
Une recette de lasagnes super express qui plaira vraiment à toute la famille
Pour les soirs où l’on souhaite ravir petits et grands, les lasagnes restent un choix privilégié. Rassasiantes et conviviales, elles peuvent cependant nécessiter une longue préparation, surtout pour la sauce. Cette contrainte fait que de nombreuses personnes choisissent de les réserver pour le week-end ou se dirigent vers des produits tout prêts, peu savoureux. Grâce aux conseils d’influenceurs comme Claire, il est possible de préparer des lasagnes maison rapidement tout en préservant la saveur. En 35 minutes, vous pourrez régaler votre famille !
Ingrédients nécessaires pour 4 personnes :
- 4 à 6 feuilles de lasagne (privilégiez les fraîches, sinon précuisez les sèches)
- 500 g de ricotta
- 500 g de pulpe de tomates
- 1/2 botte de basilic frais
- 100 g de parmesan (ou un autre fromage au choix)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (ou l’huile des tomates séchées)
Étapes de préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la ricotta avec les tomates séchées coupées en morceaux, les feuilles de basilic ciselées, l’huile, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Dans un plat allant au four, superposez les feuilles de lasagne, la pulpe de tomates et le mélange à la ricotta. Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par le parmesan.
- Enfournez pendant 30 minutes à 180°C.
Astuce pour vérifier la cuisson des lasagnes surgelées
Pour gagner du temps, vous pouvez préparer vos lasagnes à l’avance et les congeler. De ce fait, le soir venu, il suffira de les enfourner. Bien qu’un temps de cuisson d’environ 45 minutes à 200°C soit suffisant, vous pourriez vous retrouver avec un cœur encore froid. Une solution simple : plantez la pointe d’un couteau dans le plat. Si vous ressentez une résistance minimale, c’est qu’elles sont prêtes à déguster !
