Les choix alimentaires durant l'enfance jouent un rôle crucial sur notre santé cognitive à long terme, comme l'indiquent des chercheurs britanniques. Une étude récente présentée à l'American Society for Nutrition a mis en lumière ce lien significatif.
L'impact déterminant de l'alimentation infantile
Habituellement, on souligne l'importance d'une bonne nutrition à l'âge adulte pour maintenir une santé optimale. Cependant, il semble que l'alimentation dès l'enfance ait une influence prépondérante sur la santé cognitive dans les années ultérieures. Une étude ayant suivi 3059 adultes britanniques révèle que les habitudes alimentaires durant l'enfance peuvent être corrélées au déclin cognitif à mesure que l'on vieillit.
Ces adultes avaient initialement participé à la National Survey of Health and Development. Les résultats sont frappants : seulement 8% des individus ayant eu une alimentation déséquilibrée préservent de bonnes facultés cognitives en vieillissant. À l'inverse, ceux dont l'alimentation était plus équilibrée sont moins sujets à des déficits cognitifs. La recherche montre également qu'un quart des personnes ayant subi une mauvaise nutrition dans leur jeunesse présentent des signes de démence à 70 ans.
Les bases d'une bonne nutrition dès l'enfance
L'étude souligne également le lien entre nutrition infantile et choix alimentaires à l'âge adulte. Quatre groupes d'aliments se démarquent comme essentiels pendant les premières années de vie : les haricots, les légumes verts, les céréales complètes et les fruits entiers. Les individus ayant une bonne cognition à l'âge adulte ont tendance à avoir consommé des légumes, des fruits, des légumineuses, tout en limitant les sucres ajoutés et les céréales raffinées.
Kelly Cara de l'université Tufts affirme que ces résultats renforcent les recommandations de santé publique, soulignant l'importance d'établir des habitudes alimentaires saines dès le plus jeune âge pour garantir une meilleure santé au fil des ans.
